神戸市灘区のケーキ屋【アトリエ・ミニョネット】

パティスリーやホテルで経験を積み、1999年にアトリエ・ミニョネットをオープンしました。当時の神戸にはまだまだ震災の跡が残り、オープンの朝、「再出発をした神戸と共に時を重ねていこう」とスタッフと話しをしたのを覚えています。

2005年、木目を基調とした内装にボルド（赤ワイン）色と白色のシンプルなカラーで、南フランスのお店をイメージした造りに改装しました。時が経ち、使い古していく程に味が出るようなお店にしていきたいと考えています。

灘・三ノ宮方面に足を遊びに寄られた際には、是非お立ち寄りください。一部の商品はインターネットからのご購入もできます。